L'Organisation de producteurs

En 2021, les 124 navires adhérents de l’OP Vendée ont produit 9 973 tonnes pour une valeur de 48 M€.

Nous retrouvons une grande diversité de métiers exercés par les adhérents sur les 4 ports. En effet, les arts « trainants », correspondent à des engins tractés par un bateau en mouvement. Sont présents à l'OP Vendée : 27 chalutiers de fond, 6 chalutiers pélagiques, 9 senneurs danois et 4 dragueurs.

A l’inverse, les arts « dormants » sont des engins déposés dans l’eau et immobiles. Ainsi, c’est le déplacement du poisson qui entraîne sa capture. A l’OP Vendée, il y a 34 fileyeurs, 33 ligneurs/palangriers ainsi que 11 caseyeurs.

Les 22 bateaux rattachés au port de l’Ile d’Yeu ont produit 1 656 tonnes en 2021.

Depuis le début des années 80, le métier caractéristique du port de l'Ile d'Yeu est le filet, dont l'espèce principalement pêchée est le merlu (952 tonnes en 2021). La sole est également ciblée par les Islais. 

Certains espèces comme le bar et le lieu jaune sont quant-à-elles pêchées à la fois aux filets et aux métiers de l'hameçon (ligne, palangre).

Deux palangriers de l’Ile d’Yeu ciblant le thon rouge ont d'ailleurs obtenu en 2019 l’écolabel pêche durable pour cibler cette espèce à la palangre. Ce label certifie ainsi la qualité du produit, la durabilité de la pêcherie, son impact réduit sur l'environnement ainsi qu'un bon équilibre socio-économique.

Le métier du casier est aussi pratiqué sur l’Ile, notamment pour la pêche du homard européen.

Les 40 bateaux rattachés au port de Saint-Gilles-Croix-de-Vie ont produit 3 183 tonnes en 2021.

Ce port est connu pour sa flottille pélagique ciblant les poissons bleus tels que la sardine, le chinchard, et le maquereau. En effet, le produit phare de Saint-Gilles-Croix-de-Vie est la sardine. Elle est inscrite à l'inventaire du Patrimoine Culturel Immatériel de la France et possède le label rouge. Ce label français de reconnaissance gastronomique valorise un savoir-faire, les grandes qualités gustatives du produit et la richesse du patrimoine maritime de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Il est également synonyme de contrôle et de suivi du produit. La sardine alimente ainsi la conserverie locale.

L’été, les chalutiers pélagiques de plus de 15 mètres partent plus au large pour cibler le thon germon et le thon rouge.

Des navires côtiers (<12m) sont également présents au port. Parmi eux, il y a des fileyeurs à sole, des ligneurs/palangriers ciblant le bar, le merlan ou le lieu jaune, mais également des caseyeurs pêchant des crustacés : homard, crevettes, etc…

Les 62 bateaux rattachés au port des Sables d’Olonne ont produit 5 133 tonnes en 2021.

Le port est caractérisé par une présence importante de fileyeurs côtiers ciblant la sole toute l’année.

Est également présente, l’intégralité de la flottille senne danoise de l’OP Vendée, rattachée au port des Sables d’Olonne. Les navires ciblent des poissons comme le rouget barbet, le merlan, le merlu mais également des céphalopodes comme la seiche et le calmar.  

Les chalutiers de fond quant-à-eux ciblent les céphalopodes, le merlu, la sole ainsi que la langoustine pour quelques navires.  

Le métier de ligneur/palangrier est également pratiqué au port des Sables d’Olonne. Les espèces ciblées sont principalement le merlan et le lieu jaune.