La pêche à la senne danoise
La senne danoise est un engin de fond qui utilise un chalut en forme d’entonnoir, pourvu de longs câbles attachés à chaque extrémité.
Cette technique de pêche consiste à encercler un banc de poisson grâce au déplacement du navire. En effet, le navire met à l’eau le chalut, dont le premier câble est relié à une bouée. Le second câble est quant à lui attaché au navire, qui effectue un cercle autour du chalut puis récupère le premier câble. Au moment du virage (remonté du chalut), le mouvement des câbles sur le fond permet de déplacer les poissons et de les concentrer devant le chalut, qui se referme progressivement. Ce n’est donc qu’au dernier moment que les poissons sont remontés à bord.
La senne danoise est une activité se pratiquant de jour. Les navires effectuent principalement des marées de moins de 24h afin de garantir une bonne qualité des produits. Au cours d’une marée, plusieurs opérations de pêche ont lieu (en moyenne 6). Chaque opération dure environ 1h30.
